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Unsere US Steaks

Unsere Rindersteaks sind alle vom argentinischen Angusrind und mindestens drei Wochen gelagert. Die Gewichtsangaben beziehen sich auf das Rohgewicht.
Um den hervorragenden Geschmack zu erhalten, braten wir unsere Steaks mit dem Fettrand und wenn nicht anders gewünscht, Medium. Dazu servieren wir Ihnen Speckbohnen und Steakhouse Pommes frites.
Alle unsere Speisen werden frisch zubereitet, was etwas Zeit in Anspruch nehmen kann. Um kleinere Wartezeiten angenehm zu gestalten, servieren wir Ihnen gerne eine Auswahl an Brot, Butter und Aufstrichen, die im Preis enthalten ist.

Huftsteak 180gr. – Lady’s cut € 16,90
Huftsteak 250gr. € 19,90
Aus dem Herzstück der Rinderhüfte, mit Pfefferrahmsauce

Rumpsteak 200gr. € 21,40
Mit kleinem Fettrand, kernig und zart, mit Sauce Hollandaise

Rib-Eye-Steak 250gr. € 22,40
Rib-Eye-Steak 350gr. – für starke Jungs € 25,90
Aus der Hochrippe geschnitten, mit kleinem Fettauge,
deshalb so zart und saftig, mit würziger Kräuterbutter

American Tenderloin – Filetsteak 200gr. € 26,90
Das Beste Stück des Rinderfilets, hoch geschnitten, außen kross und innen zart rosa, mit würziger Kräuterbutter

T-Bone-Steak 500gr. – für echte Männer € 31,40
Zartes Filet und saftiges Roastbeef am T-Knochen mit würziger Kräuterbutter

UNSER SUPERSTAR
Prime-Rip-Steak 600gr. € 33,40
Das beste Stück aus der mageren Hochrippe am Knochen vom sehr jungen Rind

Vorspeisen

Geräuchert Bachforellenfilet mit Sahnekren € 8,90
Smoked frout with horseradish

Carpaccio vom Tiroler Almochsen mit Olivenöl-Pinienkern Vinaigrette
und gehobelten Parmesansplittern € 11,90
Tyrolean beef carpaccio with olive-pine nut vinaigrette and Parmesan chips

Gebackene Emmentaler mit Preiselbeeren € 8,90
Baked Emmentaler Cheese with Cranberries

Aus dem Suppentopf

Klare Rindssuppe mit Kräuterfrittaten oder Backerbsen € 3,50
Clear beef broth with pancake slices or fried baked pearls

Zillertaler Kaspressknödelsuppe € 4,10
Clear beef broth with cheese dumplings

Tomatencremesuppe mit Obershäubchen € 4,10
Tomato cream soup

Französische Zwiebelsuppe mit Käse überbacken € 4,90
French onion soup with baked cheese topping

Hauptspeisen

Kalbsbraten mit Langkornreis und Karottenstäbchen € 14,90
Roast of veal with rice and carrots

Wiener Zwiebelrostbraten mit Pommes Frites € 16,90
Sirlion Steak with onions and french fries

Zartes Filet vom Jungschwein an Pfefferrahmsauce mit Berner Rösti und Mandelbrokkoli € 16,90
Filet of pork with pepper sauce, Berner Rösti and broccoli

Hirschgulasch mit Pfifferlingen in Wacholdersauce, dazu Serviettenknödel € 19,40
Deer goulash in juniper sauce with mushrooms and dumplings

Geschmorte Lammkeule in einer kräftigen Bräuter-Borolo-Sauce mit Speckbohnen und Kartoffelkroketten € 18,90
Leg of lamb in herbal red wine-sauce with beans and potato croquettes

Brüstchen vom Maishuhn im Pesto-Tramezzini-Mantel an italienischem Tomatenragout mit Tagliatelle € 16,50
Chicken breast wrapped in pesto-tramezzini with tomato-ragout and pasta

Putensteak mit Sauce Hollandaise, Petersilkartoffel und Gemüse € 13,40
Turkey steak with hollandaise sauce, potatoes and vegetables

Tirolerhof Grillteller – Puten- und Schweinefilet, Rindsmedaillon,
Grillwürstel, Speckscheibe, Gemüse und Pommes Frites € 17,90
Mixed grill with turkey and pork fillet, medaillon of beef, Würstel, bacon, vegetables
and french fries

Immer noch was vom Besten – das Schnitzel

Wiener Schnitzel vom Schwein mit Pommes Frites und Preiselbeeren € 11,90
Escalope of pork „Vienna Style“ with french fries

Das Original – Wiener Schnitzel vom Kalb in Butter gebraten mit Kartoffeln und Preiselbeeren € 17,90
The original – Escalope of veal „Vienna Style“ with potatoes and cranberries

Schnitzel in feiner Champignonrahmsauce mit Kartoffelkroketten € 12,40
Escalope of pork with mushrooms in a creamy sauce and potatoe croquette

Cordon Bleu mit Pommes Frites € 13,90
Cordon Bleu with french fries

Einmal ohne Fleisch

Dinkel-Käse-Medaillons mit Sauerrahm-Topfendip und Kartoffeln € 12,90
Spelt vegetables patties with sour cream and potatoes

Zillertaler Kasrahmspätzle mit Röstzwiebel und grünem Salat € 11,90
„Spätzle“ in a creamy cheese sauce with roasted onions and salad

Kartoffelgnocchi in Basilikumpesto € 11,90
Potato gnocchi in basilpesto

Handgemachte Zillertaler Schlutzkrapfen mit brauner Zwiebelbutter und grünem Salat € 11,90
Butteres “Schlutzkrapfen” Zillertal Style with onions and salad

Aus dem Wasser

Tiroler Bachforellenfilet in Butter gebraten mit Petersilkartoffel € 13,90
Tyrolean fillet of trout with parsley potatoes

Zander aus heimischen Gewässern auf Tomatenragout mit Wildreis € 15,90
Local pikeperch on tomato ragout and wild rice

Zum süßen Ausklang

Topfen-Joghurtpalatschinken mit Vanilleeis auf Früchtespiegel € 5,40
Wild berries crepes with vanille ice cream on a fruity sauce

Kaiserschmarren mit Apfelmus € 7,90
Pancake with applesauce

Geeister Kaiserschmarren € 7,90
Iced pancake

Warmes Schokoküchlein mit Vanillesauce € 5,40
Warm chocolate cake with vanilla sauce

Tirolerhof Eisbecher mit dreierlei Eissorten, garniert mit Waldbeeren und Schlagsahne € 5,80
Tirolerhof ice cream with wild berries and cream